【４年生】味覚の授業　急いでアップ！！２

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルの元総料理長の岸義明様

たべもの教室いろわ・ひとよくWell-eating研究所代表の山田百香里様

が、講師としてお越しくださいました。

味覚には、苦味・塩味・甘味・酸味・うま味があることを、実際に、塩や酢、ビターチョコ等々を味わいながら学びを深めました。

さらに、目をつぶって鼻を押さえて食べると味がしないのに、パッと目を開けて鼻から手を離すと、ふわ～っと風味が口に広がるんです。

こういう活動を通して、五感を大切にして食事をする大切さも学びました。

最後は、岸様が作ってくださった「本物のコンソメスープ」をみんなで味わいました。

極上の牛のスネ肉と極上の香味野菜等々を使用し、６時間以上煮込んだ極上のコンソメスープなんです。

なかなか口にできない「うま味」を堪能した子どもたち。

いや～～～、本当に美味しかった～～～！！！

最後の最後に・・・。

しっかり学習した子どもたちにご褒美のスイーツが登場！！

ホテル椿山荘東京から送られてきた極上のスイーツ。

子どもたちは、ちょっとずつちょっとずつ味わって食べていました。

もっともっとお伝えしたいことがありますが、もう伝えきれません。

お子さんからも「どんな授業だったの？」って聞いてみてください。

岸さん、山田さん、遠路はるばる子どもたちのために、本当にありがとうございました。

改めまして、この場をお借りして心より感謝申し上げます。